Asperges met zalm uit de oven

Asperges met zalm uit de oven

Asperges met zalm uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect past bij het voorjaar. De combinatie van de delicate smaak van asperges en de zachte textuur van zalm zorgt voor een ware smaaksensatie. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Asperges zijn namelijk rijk aan vitamines en mineralen, terwijl zalm vol zit met omega-3 vetzuren.

Ingrediënten:

  • 500 gram verse asperges
  • 4 zalmfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen, in plakjes gesneden
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Schil de asperges en snijd de harde uiteinden eraf.

3. Leg de asperges in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.

4. Voeg de fijngehakte knoflook toe en breng op smaak met zout en peper.

5. Leg de zalmfilets bovenop de asperges en leg de plakjes citroen erbovenop.

6. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven.

7. Bak de asperges met zalm ongeveer 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is en de asperges zacht zijn.

8. Haal de ovenschaal uit de oven en verwijder de aluminiumfolie.

9. Serveer de asperges met zalm direct en geniet van dit heerlijke gerecht!

Asperges met zalm uit de oven is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. Je kunt bijvoorbeeld variëren met de kruiden en specerijen die je aan het gerecht toevoegt. Probeer eens dille, tijm of rozemarijn voor extra smaak. Daarnaast kun je ook andere groenten toevoegen, zoals cherrytomaten of courgette, om het gerecht nog kleurrijker en voedzamer te maken.

Dit gerecht is niet alleen geschikt voor een doordeweekse avondmaaltijd, maar ook voor een speciale gelegenheid. Serveer de asperges met zalm bijvoorbeeld tijdens een etentje met vrienden of familie. Het zal zeker indruk maken!

Naast het feit dat asperges met zalm uit de oven ontzettend lekker is, heeft het ook tal van gezondheidsvoordelen. Asperges zijn een goede bron van vezels, foliumzuur, vitamine K en vitamine C. Ze bevatten ook weinig calorieën en zijn daarom een goede keuze voor mensen die op hun gewicht letten. Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en goed zijn voor het hart en de hersenen.

Kortom, asperges met zalm uit de oven is een heerlijk gerecht dat zowel lekker als gezond is. Het is gemakkelijk te bereiden en kan worden aangepast aan jouw persoonlijke smaak. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van de smaakvolle combinatie van asperges en zalm!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht