De aubergine in de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Deze paarse groente heeft een zachte textuur en een milde smaak. Door de aubergine in de oven te bereiden, krijgt het een heerlijke geroosterde smaak en wordt het lekker zacht van binnen. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je een smakelijke aubergine in de oven kunt maken.
Ingrediënten:
- 1 aubergine
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de aubergine en snijd deze in plakken van ongeveer 1 centimeter dik.
3. Leg de plakken aubergine op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4. Bestrijk de plakken aubergine aan beide zijden met olijfolie.
5. Strooi de fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, zout en peper over de plakken aubergine.
6. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn over de plakken.
7. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de aubergine gedurende 20-25 minuten, of totdat de plakken zacht en goudbruin zijn.
8. Haal de bakplaat uit de oven en laat de aubergine even afkoelen voordat je het serveert.
Serveren:
Je kunt de aubergine in de oven op verschillende manieren serveren. Hier zijn een paar suggesties:
- Als bijgerecht: Serveer de geroosterde aubergine als bijgerecht bij een hoofdgerecht zoals gegrilde kip of gebakken vis.
- In een salade: Snijd de geroosterde aubergine in stukjes en voeg het toe aan een groene salade voor extra smaak en textuur.
- Op een broodje: Beleg een broodje met plakken geroosterde aubergine, wat hummus en verse groenten voor een heerlijke vegetarische sandwich.
- Met pasta: Meng de geroosterde aubergine door je favoriete pastasaus voor een extra smaakdimensie.
De mogelijkheden zijn eindeloos! Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren.
Conclusie:
De aubergine in de oven is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat perfect is voor zowel vegetariërs als niet-vegetariërs. Het roosteren van de aubergine in de oven geeft het een heerlijke smaak en zorgt ervoor dat het zacht en sappig wordt. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je genieten van deze heerlijke groente. Probeer het zelf en ontdek de veelzijdigheid van de aubergine in de oven!