Een beenham uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon voor een smakelijke maaltijd thuis. Beenham is een stuk varkensvlees dat afkomstig is van de achterpoot van het varken. Het vlees is mals en sappig, en wanneer het in de oven wordt bereid, krijgt het een heerlijke smaak en een knapperig korstje. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van beenham in de oven.
Benodigdheden
Voordat je aan de slag gaat met het bereiden van beenham in de oven, is het belangrijk om de juiste benodigdheden in huis te hebben. Hier is een lijst van wat je nodig hebt:
- Een beenham van ongeveer 1,5 kilogram
- Zout en peper
- Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie
- Olijfolie
- Aluminiumfolie
- Een vleesthermometer
Bereidingswijze
Volg deze stappen om een heerlijke beenham uit de oven te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Haal de beenham uit de verpakking en dep het droog met keukenpapier.
- Wrijf de beenham in met zout en peper naar smaak.
- Hak de verse kruiden fijn en meng ze met een beetje olijfolie.
- Smeer de beenham in met het kruidenmengsel.
- Pak de beenham in met aluminiumfolie en leg het in een ovenschaal.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de beenham ongeveer 20 minuten per 500 gram garen. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te meten. Een kerntemperatuur van 65 graden Celsius is ideaal voor een sappige beenham.
- Haal de beenham uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Serveren
Een beenham uit de oven is heerlijk als hoofdgerecht bij een feestelijke maaltijd. Je kunt het serveren met aardappelpuree, gegrilde groenten en een lekkere saus zoals honing-mosterdsaus. Snijd de beenham in plakken en serveer het warm. Het vlees is zo mals dat het bijna smelt in je mond!
Beenham uit de oven is ook perfect voor sandwiches. Snijd dunne plakjes beenham en beleg er vers brood mee. Voeg wat sla, tomaat en een saus naar keuze toe voor een heerlijke lunch. Je kunt de beenham ook gebruiken in salades of als vulling voor wraps.
Conclusie
Een beenham uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met de juiste benodigdheden en een paar eenvoudige stappen kun je genieten van een sappige en smaakvolle beenham. Of je het nu serveert als hoofdgerecht bij een feestelijke maaltijd of als beleg voor sandwiches, beenham uit de oven zal zeker in de smaak vallen bij iedereen!