Een bloemkoolschotel uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Deze smakelijke ovenschotel combineert de romigheid van de bloemkool met de knapperigheid van de kaas, en is een geweldige manier om groenten op een lekkere manier te serveren. Of je nu een vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe manier om bloemkool te bereiden, deze bloemkoolschotel uit de oven zal zeker in de smaak vallen.
Ingrediënten:
- 1 grote bloemkool
- 200 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 300 ml melk
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in een pan met kokend water tot ze gaar zijn. Giet de bloemkool af en zet opzij.
3. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed door tot het mengsel begint te borrelen.
4. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en een gladde saus vormt.
5. Voeg de mosterd, zout en peper toe aan de saus en roer goed door.
6. Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer tot de kaas volledig is gesmolten.
7. Voeg de gekookte bloemkool toe aan de saus en meng goed door, zodat alle bloemkoolroosjes bedekt zijn met de saus.
8. Vet een ovenschaal in en schep het bloemkoolmengsel in de schaal.
9. Strooi de resterende geraspte kaas gelijkmatig over de bloemkoolschotel.
10. Bak de bloemkoolschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
11. Haal de bloemkoolschotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Deze bloemkoolschotel uit de oven is een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Je kunt bijvoorbeeld extra groenten toevoegen, zoals paprika of broccoli, om het gerecht nog voedzamer te maken. Daarnaast kun je ook verschillende soorten kaas gebruiken, zoals cheddar of mozzarella, om de smaak te variëren.
Deze bloemkoolschotel is niet alleen lekker, maar ook gezond. Bloemkool zit boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine K en vezels. Door de bloemkool te bereiden in de oven behoudt het zijn voedingswaarde beter dan bijvoorbeeld koken of stomen.
Serveer de bloemkoolschotel uit de oven als hoofdgerecht met een frisse salade, of als bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Het is ook een geweldige optie voor vegetariërs, omdat het een volwaardige maaltijd op zichzelf is.
Conclusie:
Een bloemkoolschotel uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Met zijn romige saus en knapperige kaas is deze ovenschotel een favoriet bij jong en oud. Probeer het zelf en geniet van de heerlijke smaken van deze bloemkoolschotel uit de oven!