Courgettes in de oven

Courgettes in de oven zijn een heerlijke en gezonde manier om van deze groente te genieten. Of je nu een bijgerecht wilt maken of een hoofdgerecht wilt bereiden, courgettes in de oven zijn altijd een goede keuze. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je courgettes op verschillende manieren kunt bereiden in de oven, en geven we je enkele heerlijke recepten om uit te proberen.

Waarom courgettes in de oven?

Er zijn verschillende redenen waarom courgettes in de oven een geweldige optie zijn. Ten eerste behouden courgettes die in de oven worden bereid hun smaak en textuur beter dan wanneer ze worden gekookt of gebakken. De oven zorgt ervoor dat de courgettes gelijkmatig gaar worden en een lichte knapperigheid behouden.

Ten tweede is het bereiden van courgettes in de oven een gezonde keuze. Door ze te roosteren in plaats van te frituren, vermijd je het gebruik van extra olie en vet. Courgettes zijn van nature laag in calorieën en bevatten veel voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine A en vezels.

Recepten voor courgettes in de oven

Er zijn talloze manieren om courgettes in de oven te bereiden. Hier zijn enkele heerlijke recepten om uit te proberen:

Gevulde courgettes met gehakt

Ingrediënten:

• 2 courgettes
• 250 gram gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 tomaat, in blokjes gesneden
• 50 gram geraspte kaas
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en hol ze uit met een lepel.
3. Verhit wat olie in een pan en bak het gehakt samen met de ui en knoflook tot het gehakt bruin is.
4. Voeg de paprika en tomaat toe en bak nog 5 minuten mee.
5. Vul de courgettes met het gehaktmengsel en bestrooi met geraspte kaas.
6. Bak de gevulde courgettes in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
7. Serveer warm.

Geroosterde courgettes met Parmezaanse kaas

Ingrediënten:

• 2 courgettes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de courgettes in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik.
3. Leg de plakjes courgette op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4. Besprenkel de courgettes met olijfolie en knoflook, en breng op smaak met zout en peper.
5. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig over de courgettes.
6. Bak de courgettes in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
7. Serveer als bijgerecht of voeg toe aan salades.

Conclusie

Courgettes in de oven zijn een veelzijdige en smakelijke manier om van deze groente te genieten. Of je nu kiest voor gevulde courgettes met gehakt of geroosterde courgettes met Parmezaanse kaas, je zult zeker genieten van de heerlijke smaak en textuur die de oven aan de courgettes geeft. Probeer deze recepten uit en ontdek zelf hoe lekker courgettes in de oven kunnen zijn!