Dorade in de oven

Dorade in de oven

Dorade in de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Deze vissoort, ook wel bekend als zeebrasem, heeft een delicate smaak en een stevige textuur. Door de dorade in de oven te bereiden, behoudt de vis zijn sappigheid en worden de smaken goed behouden. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je een smakelijke dorade in de oven kunt bereiden.

Ingrediënten:

  • 1 hele dorade (ongeveer 500 gram)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen, in plakjes gesneden
  • Verse kruiden zoals peterselie, tijm en rozemarijn
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Maak de dorade schoon door de schubben te verwijderen en de ingewanden eruit te halen. Spoel de vis goed af onder koud water.
  3. Dep de dorade droog met keukenpapier en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Snijd enkele inkepingen in de zijkant van de vis. Dit zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt en de vis gelijkmatig gaart.
  5. Wrijf de dorade in met olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
  6. Vul de buikholte van de vis met de fijngehakte knoflook, plakjes citroen en verse kruiden.
  7. Leg nog wat extra plakjes citroen en takjes kruiden bovenop de vis.
  8. Bak de dorade in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk van het bot loslaat.
  9. Haal de dorade uit de oven en laat hem enkele minuten rusten voordat je hem serveert.

Je kunt de dorade in de oven serveren met bijgerechten zoals geroosterde groenten, aardappelpuree of een frisse salade. De combinatie van de sappige dorade met de smaken van knoflook, citroen en verse kruiden zorgt voor een heerlijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij je gasten.

Dorade in de oven is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Deze vissoort is rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en vitamines. Het regelmatig eten van vis kan bijdragen aan een gezond hart en een goede hersenfunctie.

Probeer dit heerlijke recept voor dorade in de oven en geniet van een smaakvolle maaltijd boordevol gezonde voedingsstoffen. Het is een gerecht dat zowel geschikt is voor een doordeweekse avondmaaltijd als voor een speciale gelegenheid.

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht