Dutch Oven Bread

Dutch Oven Bread

Het Dutch Oven Bread is een heerlijk brood dat wordt gebakken in een Dutch Oven, een gietijzeren pot met een goed sluitend deksel. Dit brood staat bekend om zijn knapperige korst en zachte, luchtige binnenkant. Het is een populaire keuze onder bakliefhebbers vanwege de eenvoudige bereiding en de heerlijke smaak.

Ingrediënten

Om Dutch Oven Bread te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 500 gram tarwebloem
  • 10 gram zout
  • 7 gram instant gist
  • 350 ml lauw water

Bereidingswijze

Volg deze stappen om het Dutch Oven Bread te bakken:

  1. Meng de tarwebloem, zout en instant gist in een grote kom.
  2. Voeg geleidelijk het lauwe water toe en meng het geheel tot een plakkerig deeg.
  3. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg 12-18 uur rijzen op kamertemperatuur. Het deeg moet verdubbeld zijn in volume.
  4. Verwarm de Dutch Oven voor in de oven op 230 graden Celsius.
  5. Haal de Dutch Oven uit de oven en bestrooi de bodem met wat bloem om plakken te voorkomen.
  6. Stort het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en vorm het voorzichtig tot een bal. Laat het deeg nog 30 minuten rusten.
  7. Plaats het deeg in de Dutch Oven en maak een paar ondiepe sneden in de bovenkant met een scherp mes.
  8. Plaats het deksel op de Dutch Oven en bak het brood gedurende 30 minuten.
  9. Verwijder het deksel en bak het brood nog eens 15-20 minuten, of tot de korst goudbruin is.
  10. Haal het brood uit de Dutch Oven en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.

Tips en variaties

Hier zijn enkele tips en variaties om je Dutch Oven Bread nog lekkerder te maken:

  • Voeg gehakte kruiden, zoals rozemarijn of tijm, toe aan het deeg voor extra smaak.
  • Experimenteer met verschillende soorten meel, zoals volkorenmeel of speltmeel, voor een gezondere variant.
  • Voeg noten, zaden of gedroogd fruit toe aan het deeg voor extra textuur en smaak.
  • Gebruik een gietijzeren Dutch Oven voor het beste resultaat, maar je kunt ook een andere ovenbestendige pot met deksel gebruiken.

Geniet van je zelfgebakken Dutch Oven Bread! Serveer het met boter, jam, kaas of gewoon als bijgerecht bij een heerlijke maaltijd. Dit brood is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker indruk maken op je gasten.

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht