Gegrilde Aubergine Oven

Gegrilde Aubergine Oven

De gegrilde aubergine oven is een geweldige manier om aubergines te bereiden. Het grillen van aubergines in de oven zorgt voor een heerlijke smaak en textuur. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je de perfecte gegrilde aubergines kunt maken met behulp van een oven.

Ingrediënten:

  • 2 aubergines
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Verse kruiden naar keuze (bijv. basilicum, peterselie)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de aubergines in plakken van ongeveer 1 centimeter dik.
  3. Bestrooi de plakken aubergine aan beide zijden met zout en laat ze 10 minuten rusten. Dit helpt om het overtollige vocht uit de aubergines te trekken.
  4. Dep de aubergineplakken droog met keukenpapier om het zout en vocht te verwijderen.
  5. Meng in een kom de olijfolie, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
  6. Bestrijk beide zijden van de aubergineplakken royaal met het oliemengsel.
  7. Leg de aubergineplakken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  8. Bak de aubergines in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn.
  9. Haal de bakplaat uit de oven en laat de gegrilde aubergines even afkoelen.
  10. Garneer de gegrilde aubergines met verse kruiden naar keuze.

De gegrilde aubergines uit de oven zijn nu klaar om geserveerd te worden. Je kunt ze als bijgerecht serveren bij een hoofdmaaltijd, toevoegen aan salades of gebruiken als vulling voor sandwiches en wraps. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Gegrilde aubergines zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond. Aubergines zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C, vitamine K en kalium. Ze bevatten ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.

Naast het feit dat gegrilde aubergines lekker en gezond zijn, zijn ze ook nog eens veelzijdig. Je kunt ze op verschillende manieren op smaak brengen en combineren met andere ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld wat feta-kaas en tomaten toe voor een Mediterraanse twist, of voeg ze toe aan een pasta gerecht voor extra smaak en textuur.

Conclusie:

De gegrilde aubergine oven is een fantastische manier om aubergines te bereiden. Met behulp van een oven kun je gemakkelijk heerlijke gegrilde aubergines maken die zacht, sappig en vol van smaak zijn. Door de aubergines te grillen, krijgen ze een heerlijke rokerige smaak en een mooie bruine kleur. Probeer dit eenvoudige recept en geniet van de veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen van gegrilde aubergines!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht