Gehaktballen in de oven

Gehaktballen in de oven

Gehaktballen in de oven zijn een heerlijke en gemakkelijke manier om een smakelijke maaltijd op tafel te zetten. Of je nu gehaktballen maakt voor een doordeweekse avondmaaltijd of voor een feestelijke gelegenheid, de oven zorgt ervoor dat de gehaktballen mooi gelijkmatig garen en een heerlijk knapperig korstje krijgen. In dit artikel delen we een heerlijk recept voor gehaktballen in de oven en geven we je tips voor het perfect bereiden van deze klassieke lekkernij.

Recept voor gehaktballen in de oven

Ingrediënten:

  • 500 gram half-om-half gehakt
  • 1 ei
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 50 gram paneermeel
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. In een grote kom meng je het gehakt, ei, ui, knoflook, paneermeel, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Kneed het geheel goed door totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  3. Vorm kleine gehaktballen van het mengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Bak de gehaktballen in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Tips voor het perfect bereiden van gehaktballen in de oven

Om ervoor te zorgen dat je gehaktballen in de oven perfect lukken, hebben we een aantal handige tips voor je:

  • Gebruik half-om-half gehakt voor sappige gehaktballen. Het vetgehalte in het gehakt zorgt ervoor dat de gehaktballen niet te droog worden.
  • Voeg paneermeel toe aan het gehaktmengsel om de gehaktballen steviger te maken. Hierdoor vallen ze tijdens het bakken niet uit elkaar.
  • Experimenteer met kruiden en specerijen om de gehaktballen op smaak te brengen. Voeg bijvoorbeeld wat chilipoeder toe voor een pittige variant, of gebruik Italiaanse kruiden voor een mediterrane twist.
  • Plaats de gehaktballen op een met bakpapier beklede bakplaat om te voorkomen dat ze aan de bodem van de oven blijven plakken.
  • Controleer de gaarheid van de gehaktballen door er met een vork in te prikken. Als er helder vocht uitkomt, zijn de gehaktballen gaar.

Gehaktballen in de oven zijn heerlijk in combinatie met aardappelpuree, groenten en een lekkere jus. Serveer de gehaktballen als hoofdgerecht of als onderdeel van een buffet. Ze zijn ook perfect voor bij de borrel, geserveerd met een lekker sausje. Met dit eenvoudige recept en de handige tips maak je gegarandeerd de lekkerste gehaktballen in de oven!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht