Groenteschotel oven

Groenteschotel oven

Een groenteschotel uit de oven is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met een mix van verschillende groenten en kruiden, gecombineerd met een smakelijke saus en gegratineerd met kaas, is het een ware traktatie voor de smaakpapillen. Of je nu een vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een gezonde maaltijd, een groenteschotel uit de oven is altijd een goede keuze.

Ingrediënten

Om een smakelijke groenteschotel uit de oven te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 500 gram gemengde groenten (bijvoorbeeld paprika, courgette, aubergine, wortel, broccoli)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 200 ml tomatensaus
  • 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Volg deze stappen om een heerlijke groenteschotel uit de oven te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de groenten in gelijke stukken.
  3. Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  4. Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en bak ze gedurende 5 minuten, tot ze iets zachter zijn geworden.
  5. Voeg de gedroogde Italiaanse kruiden, zout en peper toe en meng goed.
  6. Giet de tomatensaus over de groenten en roer alles goed door elkaar.
  7. Laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen.
  8. Verplaats de groenten en saus naar een ovenschaal.
  9. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de groenten.
  10. Bak de groenteschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
  11. Haal de schotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.

Variatiemogelijkheden

Een groenteschotel uit de oven biedt talloze mogelijkheden voor variatie. Hier zijn enkele ideeën om je gerecht nog lekkerder te maken:

  • Voeg stukjes kip, gehakt of tofu toe voor extra eiwitten.
  • Experimenteer met verschillende groenten, zoals pompoen, zoete aardappel of champignons.
  • Gebruik verschillende soorten kaas, zoals mozzarella, cheddar of feta.
  • Voeg verse kruiden toe, zoals basilicum, peterselie of tijm, voor extra smaak.
  • Serveer de groenteschotel met een frisse salade of knapperig brood.

Een groenteschotel uit de oven is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Groenten zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels die essentieel zijn voor een gezond dieet. Door groenten te roosteren in de oven behouden ze hun smaak en textuur, terwijl ze ook een heerlijk gegrilde smaak krijgen.

Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt bereiden of indruk wilt maken op je gasten tijdens een etentje, een groenteschotel uit de oven is altijd een goede keuze. Het is gemakkelijk te maken, veelzijdig en bovenal heerlijk. Probeer het eens uit en geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht