Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond gerecht, dan is kabeljauw bakken in de oven een uitstekende keuze. Kabeljauw is een veelzijdige vis die gemakkelijk te bereiden is en vol zit met voedingsstoffen. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je kabeljauw perfect kunt bakken in de oven, zodat je kunt genieten van een smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten:
- 4 kabeljauwfilets
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie, tijm of dille
- Optioneel: citroenpartjes
Stappen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper.
- Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
- Voeg de verse kruiden toe aan de ovenschaal en druk ze lichtjes aan zodat ze goed aan de vis blijven plakken.
- Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de kabeljauw gedurende 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. De vis moet gemakkelijk uit elkaar vallen en een mooie goudbruine kleur hebben.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de kabeljauw even rusten voordat je hem serveert. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed kunnen verdelen en de vis nog sappiger wordt.
- Garneer de kabeljauw eventueel met wat extra verse kruiden en serveer met citroenpartjes voor een frisse smaak.
Kabeljauw bakken in de oven is een eenvoudige manier om een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. Door de vis in de oven te bakken, behoudt hij zijn natuurlijke smaak en textuur, terwijl hij ook nog eens minder vet absorbeert dan bijvoorbeeld bij het frituren. Daarnaast is kabeljauw rijk aan omega-3 vetzuren, vitamine B12 en jodium, wat bijdraagt aan een gezonde voeding.
Je kunt eindeloos variëren met smaken en kruiden om je kabeljauw gerecht nog lekkerder te maken. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade van knoflook, citroensap en olijfolie, of voeg wat gesneden groenten toe aan de ovenschaal voor een complete maaltijd. Kabeljauw is ook heerlijk in combinatie met een romige saus, zoals een beurre blanc of een mosterdsaus.
Naast het feit dat kabeljauw bakken in de oven gezond en lekker is, is het ook nog eens een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd heb je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel staan. Bovendien is kabeljauw een vis die goed verkrijgbaar is en het hele jaar door gegeten kan worden.
Dus waar wacht je nog op? Probeer vandaag nog kabeljauw te bakken in de oven en ontdek zelf hoe lekker en gemakkelijk dit gerecht is. Je zult gegarandeerd genieten van de smaakvolle en gezonde resultaten!