Het kabeljauwhaasje uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met zijn delicate smaak en malse textuur is het een favoriet onder visliefhebbers. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van een smakelijk kabeljauwhaasje uit de oven.
Ingrediënten:
- 4 kabeljauwhaasjes
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, in plakjes gesneden
- Verse kruiden zoals peterselie, tijm of dille
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Dep de kabeljauwhaasjes droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot het geurig is.
- Leg de kabeljauwhaasjes in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Leg de plakjes citroen en verse kruiden bovenop de kabeljauwhaasjes.
- Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak de kabeljauwhaasjes gedurende 10-12 minuten, of tot ze gaar zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen.
- Haal de pan uit de oven en laat de kabeljauwhaasjes even rusten voordat je ze serveert.
Serveer het kabeljauwhaasje uit de oven met bijgerechten naar keuze, zoals gestoomde groenten, aardappelpuree of een frisse salade. De combinatie van de sappige vis, de knapperige korst en de verse smaken van de citroen en kruiden zorgen voor een heerlijke maaltijd.
Naast het feit dat het kabeljauwhaasje uit de oven heerlijk smaakt, heeft het ook verschillende gezondheidsvoordelen. Kabeljauw is een magere vissoort die rijk is aan eiwitten en omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor een gezond hart en hersenfunctie. Bovendien bevat kabeljauw vitamine B12, vitamine D en mineralen zoals selenium en jodium.
Concluderend is het kabeljauwhaasje uit de oven een eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel lekker als gezond is. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je een smakelijke maaltijd op tafel zetten. Probeer dit recept eens uit en geniet van de heerlijke smaken van de kabeljauw, citroen en verse kruiden!