Loempia in de oven

Loempia in de oven

Een loempia in de oven is een heerlijk alternatief voor de traditionele gefrituurde loempia. Door de loempia in de oven te bereiden, wordt het gerecht veel gezonder en minder vet. Bovendien behoudt de loempia zijn knapperige textuur en smaak. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van een loempia in de oven en geven we je enkele heerlijke recepten om uit te proberen.

Waarom kiezen voor een loempia in de oven?

Er zijn verschillende redenen waarom je zou kunnen kiezen voor een loempia in de oven in plaats van een gefrituurde loempia:

  • Gezonder: Door de loempia in de oven te bereiden, vermijd je het gebruik van grote hoeveelheden olie. Hierdoor bevat de loempia minder vet en calorieën.
  • Minder vet: Bij het frituren van voedsel wordt er vaak veel vet opgenomen, wat kan leiden tot een zwaar en ongezond gerecht. Door de loempia in de oven te bereiden, wordt het vetgehalte aanzienlijk verminderd.
  • Knapperig: Een loempia in de oven kan nog steeds een knapperige textuur hebben. Door de juiste bereidingswijze en ingrediënten te gebruiken, kun je genieten van een heerlijk knapperige loempia zonder het gebruik van olie.
  • Makkelijk: Het bereiden van een loempia in de oven is vaak eenvoudiger dan het frituren ervan. Je hoeft geen olie op te warmen en je hebt minder kans op spatten en brandgevaar.

Hoe maak je een loempia in de oven?

Het maken van een loempia in de oven is vrij eenvoudig. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Leg de loempia’s op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  3. Bestrijk de loempia’s lichtjes met olie om ze een mooie goudbruine kleur te geven.
  4. Bak de loempia’s gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  5. Haal de loempia’s uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.

Je kunt de loempia’s vullen met verschillende ingrediënten, zoals groenten, vlees, vis of tofu. Experimenteer met verschillende smaken en texturen om je eigen unieke loempia in de oven te creëren.

Recepten voor loempia’s in de oven

Hier zijn enkele heerlijke recepten voor loempia’s in de oven:

Vegetarische loempia’s

Ingrediënten:

  • 1 pak loempiavellen
  • 1 wortel, julienne gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
  • 1 courgette, in dunne reepjes gesneden
  • 100 gram taugé
  • 2 lente-uitjes, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Meng de wortel, paprika, courgette, taugé, lente-ui en knoflook in een kom.
  3. Voeg de sojasaus, sesamolie, zout en peper toe en meng goed.
  4. Leg een loempiavel op een schoon werkoppervlak en schep ongeveer 2 eetlepels van het groentemengsel in het midden.
  5. Vouw de zijkanten van het vel over de vulling en rol de loempia strak op.
  6. Herhaal dit proces met de rest van de loempiavellen en vulling.
  7. Leg de loempia’s op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  8. Bestrijk de loempia’s lichtjes met olie.
  9. Bak de loempia’s gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  10. Serveer de loempia’s met een dipsaus naar keuze.

Garnalen loempia’s

Ingrediënten:

  • 1 pak loempiavellen
  • 200 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • 1 wortel, julienne gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 theelepel suiker
  • 1 ei, losgeklopt

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Meng de garnalen, wortel, paprika, ui, knoflook, sojasaus, vissaus, oestersaus en suiker in een kom.
  3. Leg een loempiavel op een schoon werkoppervlak en schep ongeveer 2 eetlepels van het garnalenmengsel in het midden.
  4. Vouw de zijkanten van het vel over de vulling en rol de loempia strak op.
  5. Bestrijk de randen van het vel met losgeklopt ei om het te verzegelen.
  6. Herhaal dit proces met de rest van de loempiavellen en vulling.
  7. Leg de loempia’s op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  8. Bestrijk de loempia’s lichtjes met olie.
  9. Bak de loempia’s gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  10. Serveer de loempia’s met een dipsaus naar keuze.

Met deze recepten kun je genieten van heerlijke loempia’s in de oven. Experimenteer met verschillende vullingen en sauzen om je eigen favoriete smaakcombinaties te ontdekken. Eet smakelijk!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht