Een loempia in de oven is een heerlijk alternatief voor de traditionele gefrituurde loempia. Door de loempia in de oven te bereiden, wordt het gerecht veel gezonder en minder vet. Bovendien behoudt de loempia zijn knapperige textuur en smaak. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van een loempia in de oven en geven we je enkele heerlijke recepten om uit te proberen.
Waarom kiezen voor een loempia in de oven?
Veel mensen zijn dol op loempia’s vanwege hun knapperige buitenkant en smaakvolle vulling. Echter, het frituren van loempia’s kan leiden tot een hoog vetgehalte en extra calorieën. Door de loempia in de oven te bereiden, verminder je de hoeveelheid vet en calorieën aanzienlijk. Dit maakt de loempia in de oven een gezonder alternatief voor de gefrituurde variant.
Bovendien is het bereiden van loempia’s in de oven veel gemakkelijker en minder rommelig dan frituren. Je hoeft geen grote hoeveelheden olie te gebruiken en je hebt geen last van spetters en geurtjes in de keuken. Het enige wat je nodig hebt is een bakplaat en wat bakpapier.
Hoe maak je een loempia in de oven?
Het bereiden van een loempia in de oven is eenvoudig en vereist slechts een paar stappen. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Neem een loempia wrapper en leg deze op een schoon werkoppervlak.
- Voeg je favoriete vulling toe aan het midden van de wrapper. Dit kan bijvoorbeeld bestaan uit groenten, vlees, garnalen of tofu.
- Vouw de onderkant van de wrapper over de vulling en rol deze strak op.
- Plaats de loempia op de bakplaat en herhaal dit proces met de overige wrappers en vulling.
- Besmeer de loempia’s lichtjes met olie om ze een mooie goudbruine kleur te geven.
- Bak de loempia’s in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de loempia’s uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
Je kunt de loempia’s serveren met een dipsaus naar keuze, zoals zoete chilisaus, sojasaus of pindasaus. Geniet van je zelfgemaakte loempia’s in de oven!
Recepten voor loempia’s in de oven
Naast het basisrecept zijn er talloze variaties en vullingen die je kunt uitproberen voor je loempia’s in de oven. Hier zijn enkele ideeën:
Vegetarische loempia’s
Ingrediënten:
- Loempia wrappers
- Gesneden groenten zoals wortelen, kool, paprika en taugé
- Gesneden tofu
- Gemalen gember en knoflook
- Sojasaus
- Sesamolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Meng de gesneden groenten, tofu, gember, knoflook, sojasaus en sesamolie in een kom.
- Neem een loempia wrapper en leg deze op een schoon werkoppervlak.
- Voeg een lepel van het groenten-tofu mengsel toe aan het midden van de wrapper.
- Vouw de onderkant van de wrapper over de vulling en rol deze strak op.
- Plaats de loempia op de bakplaat en herhaal dit proces met de overige wrappers en vulling.
- Besmeer de loempia’s lichtjes met olie.
- Bak de loempia’s in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer de vegetarische loempia’s met een dipsaus naar keuze.
Garnalen loempia’s
Ingrediënten:
- Loempia wrappers
- Gepelde garnalen
- Gesneden groenten zoals wortelen, kool en lente-ui
- Gemalen gember en knoflook
- Sojasaus
- Sesamolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Meng de garnalen, gesneden groenten, gember, knoflook, sojasaus en sesamolie in een kom.
- Neem een loempia wrapper en leg deze op een schoon werkoppervlak.
- Voeg een lepel van het garnalen-groenten mengsel toe aan het midden van de wrapper.
- Vouw de onderkant van de wrapper over de vulling en rol deze strak op.
- Plaats de loempia op de bakplaat en herhaal dit proces met de overige wrappers en vulling.
- Besmeer de loempia’s lichtjes met olie.
- Bak de loempia’s in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer de garnalen loempia’s met een dipsaus naar keuze.
Experimenteer met verschillende vullingen en sauzen om je eigen unieke loempia’s in de oven te creëren. Het is een gezonde en smaakvolle optie voor een heerlijke maaltijd of snack. Geniet ervan!