Recepten Dutch Oven

Recepten Dutch Oven

De Dutch Oven is een veelzijdige gietijzeren pan die al eeuwenlang wordt gebruikt in de keuken. Met deze pan kun je heerlijke gerechten bereiden, zowel op het fornuis als in de oven. In dit artikel zullen we een aantal heerlijke recepten delen die je kunt maken met een Dutch Oven.

1. Stoofpot met rundvlees en groenten

Ingrediënten:

  • 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortels, in plakjes gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 500 ml runderbouillon
  • 2 takjes tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verhit een beetje olie in de Dutch Oven en bak het rundvlees aan alle kanten bruin. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
  2. Bak de uien en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
  3. Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak nog een paar minuten.
  4. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
  5. Voeg het rundvlees weer toe aan de pan en voeg de runderbouillon, tijm en laurierblaadjes toe.
  6. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. Laat de stoofpot ongeveer 2 uur sudderen, of tot het vlees lekker mals is.
  7. Breng op smaak met zout en peper.

2. Gevulde kip met aardappelen

Ingrediënten:

  • 1 hele kip
  • 500 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 gele paprika, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in blokjes gesneden
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verhit een beetje olie in de Dutch Oven en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de paprika’s en courgette toe en bak nog een paar minuten.
  3. Voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder en oregano toe. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Snijd de kip in de lengte open en vul met het groentemengsel.
  5. Leg de aardappelen rondom de kip in de pan.
  6. Plaats de Dutch Oven in de oven en bak op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 1,5 uur, of tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin zijn.

Met deze twee heerlijke recepten kun je optimaal gebruik maken van je Dutch Oven. Experimenteer gerust met andere ingrediënten en kruiden om je eigen unieke gerechten te creëren. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht