Spareribs in de oven

Spareribs in de oven zijn een heerlijke en gemakkelijke manier om van dit smakelijke gerecht te genieten. Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in een lekkere maaltijd, spareribs in de oven zijn altijd een goede keuze. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je de perfecte spareribs in de oven kunt bereiden.

Ingrediënten:

• 1 kg spareribs
• 2 eetlepels bruine suiker
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
• Barbecuesaus naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
2. Begin met het voorbereiden van de spareribs. Verwijder het vlies aan de achterkant van de spareribs door een mes onder het vlies te schuiven en het voorzichtig los te trekken. Dit zorgt ervoor dat de marinade beter in het vlees kan trekken.
3. Meng in een kom de bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper, chilipoeder, gedroogde tijm, gedroogde oregano en cayennepeper (optioneel) tot een kruidenmengsel.
4. Wrijf de spareribs aan beide kanten in met het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn.
5. Leg de spareribs op een bakplaat en dek deze af met aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de folie goed afsluit, zodat de spareribs kunnen stomen en malser worden tijdens het bakken.
6. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de spareribs gedurende 2,5 tot 3 uur. Het vlees moet zacht zijn en gemakkelijk van het bot loskomen.
7. Haal de spareribs uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Bestrijk de spareribs met barbecuesaus naar smaak.
8. Zet de spareribs terug in de oven en bak ze nog eens 15-20 minuten, of tot de saus plakkerig en licht gekarameliseerd is.
9. Haal de spareribs uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich kunnen herverdelen en het vlees nog malser wordt.
10. Snijd de spareribs in individuele porties en serveer ze met extra barbecuesaus aan de zijkant.

Met deze eenvoudige stappen kun je heerlijke spareribs in de oven bereiden. Het kruidenmengsel voegt een heerlijke smaak toe aan het vlees, terwijl de langzame bereiding ervoor zorgt dat de spareribs lekker mals worden. Serveer ze als hoofdgerecht met aardappelsalade en maïskolven, of als onderdeel van een buffet op een feestje.

Probeer dit recept voor spareribs in de oven en geniet van een smakelijke maaltijd met vrienden en familie. Het is een geweldige manier om van dit klassieke gerecht te genieten zonder een barbecue te hoeven gebruiken. Eet smakelijk!