Tomaatjes uit de oven zijn een heerlijke en eenvoudige manier om van de smaak van tomaten te genieten. Dit gerecht is perfect als bijgerecht, als toevoeging aan salades of als topping op een stukje geroosterd brood. De oven zorgt ervoor dat de tomaatjes hun sappigheid behouden en een heerlijke zoete smaak ontwikkelen.
Ingrediënten
- 500 gram cherrytomaten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of basilicum (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Halveer de cherrytomaten en leg ze in een ovenschaal.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de tomaatjes.
- Besprenkel de tomaatjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Als je ervoor kiest om verse kruiden toe te voegen, strooi deze dan gelijkmatig over de tomaatjes.
- Meng alles goed door elkaar, zodat de tomaatjes volledig bedekt zijn met de olie en kruiden.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de tomaatjes gedurende 20-25 minuten, of totdat ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de tomaatjes iets afkoelen voordat je ze serveert.
Tomaatjes uit de oven zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Hier zijn een paar ideeën:
Salade
Voeg de tomaatjes toe aan een groene salade voor extra smaak en textuur. De warme tomaatjes zullen een heerlijke tegenhanger zijn voor de knapperige groenten.
Pasta
Meng de tomaatjes door gekookte pasta en voeg wat verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas toe voor een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd.
Bruschetta
Rooster wat sneetjes brood en beleg ze met de tomaatjes uit de oven. Voeg eventueel nog wat mozzarella en basilicum toe voor een heerlijke bruschetta.
Quiche
Gebruik de tomaatjes als vulling voor een quiche. Voeg wat feta of geitenkaas toe voor extra smaak.
Tomaatjes uit de oven zijn een geweldige manier om van de zoete en sappige smaak van tomaten te genieten. Dit eenvoudige gerecht kan op verschillende manieren worden gebruikt en is altijd een succes. Probeer het eens uit en ontdek zelf hoe lekker tomaatjes uit de oven kunnen zijn!