Tomaten uit de oven

Tomaten uit de oven

Tomaten uit de oven zijn een heerlijke en veelzijdige manier om van deze sappige groente te genieten. Of je nu een bijgerecht wilt maken, een gezonde snack wilt bereiden of een smaakvolle saus wilt creëren, tomaten uit de oven zijn altijd een goede keuze. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van tomaten uit de oven, inclusief enkele heerlijke recepten om uit te proberen.

Waarom tomaten uit de oven?

Tomaten uit de oven hebben een unieke smaak en textuur. Door de tomaten in de oven te roosteren, worden ze zoeter en intenser van smaak. Bovendien worden de natuurlijke sappen van de tomaten geconcentreerd, waardoor ze heerlijk sappig blijven. Het roosteren van tomaten in de oven zorgt er ook voor dat ze een licht gekarameliseerde buitenkant krijgen, wat een extra dimensie aan de smaak toevoegt.

Daarnaast zijn tomaten uit de oven ontzettend veelzijdig. Je kunt ze gebruiken als basis voor een pastasaus, toevoegen aan een salade, serveren als bijgerecht bij gegrild vlees of gewoon op zichzelf eten als gezonde snack. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Hoe tomaten uit de oven bereiden?

Het bereiden van tomaten uit de oven is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadjes.
  3. Leg de tomaten op een bakplaat met de snijkant naar boven.
  4. Besprenkel de tomaten met olijfolie en bestrooi ze met zout, peper en eventuele andere kruiden naar smaak, zoals knoflookpoeder of gedroogde basilicum.
  5. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de tomaten gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht zijn en licht gekarameliseerd.
  6. Haal de tomaten uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.

Je kunt de tomaten uit de oven direct serveren als bijgerecht of snack, of ze gebruiken als basis voor een saus of soep. De geroosterde tomaten kunnen ook worden gepureerd tot een smakelijke spread voor op brood of als topping voor pizza.

Recepten met tomaten uit de oven

Hier zijn enkele heerlijke recepten om te proberen met tomaten uit de oven:

Geroosterde tomatenpasta

Ingrediënten:

  • 500 gram cherrytomaten
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicumblaadjes, ter garnering
  • 250 gram pasta naar keuze

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de cherrytomaten doormidden en leg ze op een bakplaat met de snijkant naar boven.
  3. Bestrooi de cherrytomaten met knoflook, olijfolie, zout en peper.
  4. Rooster de cherrytomaten gedurende 25-30 minuten, of tot ze zacht zijn en licht gekarameliseerd.
  5. Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  6. Giet de pasta af en meng deze met de geroosterde cherrytomaten.
  7. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct.

Gevulde geroosterde tomaten

Ingrediënten:

  • 4 grote tomaten
  • 100 gram feta kaas, verkruimeld
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de bovenkant van de tomaten af en hol ze voorzichtig uit met een lepel.
  3. Meng de verkruimelde feta kaas, peterselie, knoflook, olijfolie, zout en peper in een kom.
  4. Vul de uitgeholde tomaten met het feta mengsel.
  5. Plaats de gevulde tomaten op een bakplaat en rooster ze gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en licht gebruind is.
  6. Haal de gevulde tomaten uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.

Geniet van deze heerlijke gerechten met tomaten uit de oven!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht