Verse kabeljauw uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en vol zit met smaak. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginnende kok, dit recept is voor iedereen toegankelijk. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je een perfecte kabeljauw uit de oven kunt bereiden, met behulp van verse ingrediënten en eenvoudige stappen.
Ingrediënten:
- 4 verse kabeljauwfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie, tijm of dille
- Optioneel: knoflook en cherrytomaatjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Spoel de kabeljauwfilets af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
3. Bestrooi de filets aan beide zijden met zout en peper naar smaak.
4. Leg de filets in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
5. Snijd de citroen in plakjes en leg deze bovenop de filets.
6. Voeg indien gewenst knoflook en cherrytomaatjes toe aan de ovenschaal.
7. Strooi verse kruiden over de filets voor extra smaak.
8. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven.
9. Bak de kabeljauw gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. De vis moet gemakkelijk uit elkaar vallen en een mooie goudbruine kleur hebben.
10. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de kabeljauw even rusten voordat je hem serveert.
Serveren:
Verse kabeljauw uit de oven kan op verschillende manieren worden geserveerd. Hier zijn een paar suggesties:
- Serveer de kabeljauw met gestoomde groenten en aardappelpuree voor een klassieke maaltijd.
- Maak een frisse salade met tomaten, komkommer en rode ui en serveer deze naast de kabeljauw.
- Serveer de kabeljauw op een bedje van gestoomde rijst en garneer met verse kruiden.
- Voeg een romige saus toe, zoals een citroenbotersaus of een romige dille saus, voor extra smaak.
Ongeacht hoe je ervoor kiest om de kabeljauw te serveren, zorg ervoor dat je het gerecht direct serveert nadat het uit de oven komt. Dit zorgt ervoor dat de vis zijn optimale smaak en textuur behoudt.
Conclusie:
Verse kabeljauw uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en perfect is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Met slechts een paar verse ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een smaakvolle en gezonde maaltijd op tafel zetten. Experimenteer met verschillende kruiden en sauzen om je eigen unieke draai aan het gerecht te geven. Geniet van de heerlijke smaak van verse kabeljauw uit de oven!