Visschotel uit de oven

Visschotel uit de oven

Een visschotel uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellig diner met familie en vrienden. Deze smaakvolle schotel zit boordevol verse vis, groenten en kruiden, en wordt bereid in de oven voor een heerlijk sappig en aromatisch resultaat.

Ingrediënten voor de visschotel uit de oven:

  • 500 gram witvisfilet (bijvoorbeeld kabeljauw, zalm of schelvis)
  • 250 gram garnalen
  • 1 rode paprika, in reepjes gesneden
  • 1 gele paprika, in reepjes gesneden
  • 1 courgette, in plakjes gesneden
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen, in plakjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Vet een ovenschaal lichtjes in met olijfolie.

3. Leg de witvisfilet in de ovenschaal en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde oregano.

4. Verdeel de garnalen, paprika, courgette, ui en knoflook gelijkmatig over de vis.

5. Besprenkel het geheel met olijfolie en leg de plakjes citroen er bovenop.

6. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven.

7. Bak de visschotel gedurende 20-25 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.

8. Verwijder de aluminiumfolie en zet de ovenschaal nog even onder de grill voor een goudbruin korstje.

9. Haal de visschotel uit de oven en laat deze een paar minuten rusten voordat je hem serveert.

Serveren:

De visschotel uit de oven kan worden geserveerd met een frisse salade en knapperig stokbrood. Garneer het gerecht eventueel met wat verse peterselie of dille voor extra smaak en kleur.

Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond. Vis zit boordevol omega-3 vetzuren, eiwitten en vitamines, wat goed is voor je hart en je algehele gezondheid. Daarnaast is het ook een lichte maaltijd die gemakkelijk verteerbaar is.

Of je nu een doorgewinterde visliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nieuw en smaakvol gerecht om uit te proberen, een visschotel uit de oven is altijd een goede keuze. Het is een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld wat cherrytomaatjes toe voor extra zoetheid, of voeg wat rode pepervlokken toe voor wat extra pit.

Probeer deze heerlijke visschotel uit de oven en geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd met je dierbaren!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht