Witlof met ham en kaas uit de oven paneermeel is een heerlijk gerecht dat geliefd is bij velen. Het combineert de bittere smaak van witlof met de zoute ham en romige kaas, en de knapperige textuur van het paneermeel. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan zowel als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Hieronder vind je een uitgebreid recept om zelf witlof met ham en kaas uit de oven paneermeel te maken.
Ingrediënten:
- 4 stronken witlof
- 8 plakken ham
- 200 gram geraspte kaas
- 50 gram paneermeel
- 50 gram boter
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de onderkant van de witlofstronken af en verwijder eventueel de buitenste bladeren.
- Kook de witlofstronken in een pan met water en een snufje zout voor ongeveer 10 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
- Giet de witlof af en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Wikkel elke witlofstronk in een plak ham.
- Leg de ingepakte witlofstronken in een ovenschaal.
- Smelt de boter in een pan en voeg het paneermeel toe. Bak het paneermeel goudbruin.
- Strooi de geraspte kaas over de witlofstronken en verdeel het paneermeel er gelijkmatig overheen.
- Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de witlof met ham en kaas gedurende 20-25 minuten, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Witlof met ham en kaas uit de oven paneermeel is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden gevarieerd. Je kunt bijvoorbeeld experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of blauwe kaas, om een unieke smaak te creëren. Daarnaast kun je ook extra ingrediënten toevoegen, zoals gehakte walnoten of rozijnen, voor een extra crunch of zoete twist.
Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Witlof is een goede bron van vitamine C, vezels en mineralen, terwijl ham en kaas zorgen voor eiwitten en calcium. Het is dus een gezonde keuze voor het hele gezin.
Serveer witlof met ham en kaas uit de oven paneermeel als hoofdgerecht met aardappelpuree of gekookte aardappelen, of als bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Het is ook heerlijk om te combineren met een frisse salade.
Geniet van dit smakelijke gerecht en experimenteer met verschillende smaakcombinaties om jouw favoriete variant te ontdekken!