Witlof met ham en kaas uit de oven

Witlof met ham en kaas uit de oven

Witlof met ham en kaas uit de oven is een heerlijk gerecht dat geliefd is bij velen. Het combineert de bittere smaak van witlof met de zoute ham en romige kaas, wat zorgt voor een perfecte balans van smaken. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan zowel als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het bereiden van witlof met ham en kaas uit de oven.

Ingrediënten

Voor het maken van witlof met ham en kaas uit de oven heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 4 stronken witlof
  • 8 plakken ham
  • 200 gram geraspte kaas
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 300 ml melk
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Volg onderstaande stappen om witlof met ham en kaas uit de oven te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de onderkant van de witlofstronken af en verwijder eventueel de buitenste bladeren.
  3. Kook de witlofstronken in een pan met water en een snufje zout voor ongeveer 10 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
  4. Laat de witlofstronken uitlekken en wikkel elke stronk in een plak ham.
  5. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed door totdat er een roux ontstaat.
  6. Voeg geleidelijk de melk toe aan de roux en blijf roeren totdat er een gladde saus ontstaat.
  7. Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer totdat de kaas volledig is gesmolten.
  8. Breng de saus op smaak met peper en zout.
  9. Leg de ingepakte witlofstronken in een ovenschaal en giet de kaassaus er overheen.
  10. Strooi de resterende geraspte kaas over de witlof en saus.
  11. Bak de witlof met ham en kaas in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten, totdat de kaas goudbruin is geworden.
  12. Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht even afkoelen voordat je het serveert.

Serveren

Witlof met ham en kaas uit de oven kan op verschillende manieren worden geserveerd. Het kan als hoofdgerecht worden gegeten, bijvoorbeeld met aardappelpuree of gebakken aardappeltjes. Daarnaast kan het ook als bijgerecht worden geserveerd bij een stukje vlees of vis. Het gerecht is ook heerlijk in combinatie met een frisse salade.

Je kunt het gerecht naar eigen smaak aanpassen door bijvoorbeeld andere kruiden toe te voegen aan de kaassaus, zoals nootmuskaat of tijm. Daarnaast kun je ook variëren met de kaassoort, bijvoorbeeld door blauwe kaas toe te voegen voor een extra pittige smaak.

Conclusie

Witlof met ham en kaas uit de oven is een klassiek gerecht dat altijd een succes is. Het combineert de bittere smaak van witlof met de zoute ham en romige kaas, wat zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je dit gerecht eenvoudig zelf maken. Serveer het als hoofdgerecht of bijgerecht en geniet van de heerlijke smaken. Smakelijk eten!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht