Witlof met Kaas uit de Oven

Witlof met Kaas uit de Oven

Witlof met kaas uit de oven is een heerlijk gerecht dat zowel als bijgerecht of als hoofdgerecht geserveerd kan worden. Het is een klassiek gerecht dat geliefd is bij veel mensen vanwege de combinatie van de licht bittere smaak van de witlof en de romige smaak van de kaas. In dit artikel zullen we je alles vertellen over hoe je witlof met kaas uit de oven kunt bereiden en welke ingrediënten je hiervoor nodig hebt.

Ingrediënten voor witlof met kaas uit de oven:

  • 6 stronken witlof
  • 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld gruyère of belegen kaas)
  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • 500 ml melk
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Snijd de onderkant van de witlofstronken af en verwijder eventueel de buitenste bladeren als deze beschadigd zijn.

3. Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de witlofstronken ongeveer 10 minuten totdat ze beetgaar zijn.

4. Smelt ondertussen de boter in een pan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer goed door totdat er een roux ontstaat.

5. Voeg geleidelijk de melk toe aan de roux terwijl je blijft roeren. Blijf roeren totdat er een gladde saus ontstaat.

6. Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer totdat de kaas volledig gesmolten is. Breng de saus op smaak met peper en zout.

7. Giet de witlofstronken af en laat ze even uitlekken. Wikkel elke witlofstronk in een plakje ham.

8. Leg de ingepakte witlofstronken in een ovenschaal en giet de kaassaus er overheen.

9. Strooi de resterende geraspte kaas over de witlof en zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven.

10. Bak de witlof met kaas ongeveer 20 minuten totdat de kaas goudbruin en bubbelt.

11. Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.

Witlof met kaas uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect past bij aardappelpuree of gekookte aardappelen. Het kan ook geserveerd worden met een frisse salade als lichtere maaltijd. De combinatie van de zachte witlof, de romige kaassaus en de zoute ham zorgt voor een smaakexplosie in je mond.

Daarnaast is witlof met kaas uit de oven ook een gezonde keuze. Witlof bevat veel vezels, vitamine C en vitamine K. Het is ook een goede bron van mineralen zoals kalium en calcium. Door de witlof te bereiden in de oven behoudt het zijn voedingswaarde en blijft het knapperig.

Concluderend is witlof met kaas uit de oven een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het is een klassieker die altijd een succes is bij zowel volwassenen als kinderen. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van de heerlijke smaken!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht