Witlof uit de oven met ei

Witlof uit de oven met ei

Witlof uit de oven met ei is een heerlijk gerecht dat zowel als bijgerecht of als hoofdgerecht geserveerd kan worden. Het combineert de bittere smaak van witlof met de romigheid van ei, wat zorgt voor een verrassende en smaakvolle combinatie. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je dit gerecht eenvoudig kunt bereiden.

Ingrediënten:

  • 4 stronken witlof
  • 4 eieren
  • 100 gram geraspte kaas
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 300 ml melk
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Snijd de onderkant van de witlofstronken af en verwijder eventuele lelijke bladeren.

3. Kook de witlofstronken in een pan met water en een snufje zout gedurende 10 minuten, of totdat ze zacht zijn.

4. Giet de witlof af en laat ze uitlekken in een vergiet.

5. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed door totdat er een gladde massa ontstaat.

6. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren. Blijf roeren totdat de saus dikker wordt.

7. Breng de saus op smaak met zout en peper.

8. Vet een ovenschaal in met boter.

9. Wikkel elke witlofstronk in een plakje ham en leg ze in de ovenschaal.

10. Giet de saus over de witlofstronken.

11. Breek een ei boven elke witlofstronk en bestrooi met geraspte kaas.

12. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de eieren gestold zijn en de kaas goudbruin is.

13. Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.

Witlof uit de oven met ei is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden aangepast. Je kunt bijvoorbeeld spekjes toevoegen voor extra smaak, of de geraspte kaas vervangen door een andere kaassoort naar keuze. Daarnaast kun je ook kruiden zoals tijm of rozemarijn aan de saus toevoegen om het gerecht nog meer op smaak te brengen.

Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Witlof bevat veel vezels, vitamine C en vitamine K, terwijl eieren een goede bron zijn van eiwitten en verschillende vitaminen en mineralen. Door deze ingrediënten te combineren, krijg je een voedzaam gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.

Serveer witlof uit de oven met ei als bijgerecht bij een stukje vlees of vis, of maak er een volledige maaltijd van door het te serveren met aardappelen of rijst. Het is ook een geweldig gerecht om te serveren tijdens een etentje, omdat het er niet alleen mooi uitziet, maar ook nog eens heerlijk smaakt.

Probeer dit recept voor witlof uit de oven met ei en ontdek zelf hoe lekker en veelzijdig dit gerecht kan zijn. Het zal zeker een favoriet worden in jouw keuken!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht