Zalm in de oven met groenten

Zalm in de oven met groenten

De combinatie van zalm en groenten is niet alleen heerlijk, maar ook erg gezond. Het bereiden van zalm in de oven met groenten is een eenvoudige en smakelijke manier om een voedzame maaltijd op tafel te zetten. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je dit gerecht kunt maken en welke groenten het beste bij zalm passen.

Ingrediënten:

  • 4 zalmfilets
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse kruiden zoals dille, tijm of peterselie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Snijd de courgette, rode paprika, gele paprika en rode ui in dunne plakjes.

3. Pers de teentjes knoflook fijn.

4. Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper naar smaak.

6. Verdeel de gesneden groenten en knoflook over de zalmfilets.

7. Besprenkel het geheel met olijfolie.

8. Voeg verse kruiden toe naar smaak.

9. Vouw het bakpapier dicht, zodat er een pakketje ontstaat.

10. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de zalm gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets.

11. Controleer of de zalm gaar is door er met een vork in te prikken. De zalm moet gemakkelijk uit elkaar vallen.

12. Haal de bakplaat uit de oven en laat de zalm even rusten voordat je het pakketje opent.

13. Serveer de zalm in de oven met groenten direct op de borden.

Voedingswaarde:

Zalm is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, eiwitten en vitamine D. Het bevat ook mineralen zoals selenium en magnesium. Groenten voegen vezels, vitamines en mineralen toe aan het gerecht. Dit maakt zalm in de oven met groenten een gezonde keuze voor een evenwichtige maaltijd.

De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Over het algemeen bevat een portie zalm in de oven met groenten ongeveer:

  • Calorieën: 300-400
  • Eiwitten: 30-40 gram
  • Vetten: 15-20 gram
  • Koolhydraten: 10-15 gram
  • Vezels: 3-5 gram

Conclusie:

Zalm in de oven met groenten is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Door de zalm te combineren met verschillende groenten, krijg je een kleurrijk en voedzaam gerecht op tafel. De oven zorgt ervoor dat de zalm sappig blijft en de groenten hun smaak behouden. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van een gezonde maaltijd boordevol smaak!

Plaats een reactie

Oven info

Betover uw keuken met de perfecte bakresultaten
van onze ovens. Ontdek het gemak van geavanceerd
koken, elke dag weer.

Begin zoektocht